食品安全問題一直是很多人關(guān)心的重點，但是問題依然層出不窮、花樣不斷。今天重慶火鍋食材批發(fā)商分享一些選購火鍋食材應(yīng)該注意的事項，仔細(xì)辨認(rèn)排除異樣的物品，真正買到健康綠色的食品。
重慶火鍋食材批發(fā)商提醒，如果有出現(xiàn)以下情況的食品，請大家一定注意不要食用!
1、顏色過綠的海帶
正常的海帶，在晾干以后顏色會偏黃褐色，顏色太綠的海帶可能摻雜有化學(xué)溶液。
相對來說干海帶可能更安全一些，購買時可以盡量挑干海帶，同時表面有白色粉末結(jié)晶物，最好不要選擇太綠的。
2、兩面都黑的木耳
正常的干制黑木耳，應(yīng)該是正面黑褐色，反面灰白色。如果在購買的時候，發(fā)現(xiàn)木耳兩面都是黑褐色，要謹(jǐn)慎選擇了，有可能是經(jīng)過硫酸鎂浸泡的。
此外，正常的黑木耳有股清香味，嚼起來清香可口。而摻假的木耳會有墨汁的臭味，又苦又澀。
3、過白的腐竹
腐竹是一種很受歡迎的豆制品，很多人愛吃。正常的腐竹顏色，顏色淡黃、油亮光澤。而過白過亮的腐竹，可能是添加增白劑。
重慶火鍋食材批發(fā)商提醒好的腐竹會有濃郁的豆香味，質(zhì)地較脆，輕輕一掰就容易斷。而筋道較強(qiáng)的腐竹，則很可能是添加了硼砂。
4、過于粗壯的豆芽
有些商販為了私利，會用添加物浸泡豆芽，這樣豆芽會長得又粗又長，但是根短、少根或無根，提醒大家購買時應(yīng)注意。
5、過紅的熟肉
有些商家會在肉制品中添加亞硝酸鹽，使肉的顏色更好看，保質(zhì)期更持久。重慶火鍋食材批發(fā)商提醒如果長期食用這類肉制品，亞硝酸鹽在體內(nèi)累積，容易對身體造成損害。
