重慶辣椒批發(fā)廠家告訴大家：如何分辨毒辣椒？
看顏色
顏色的不同是毒辣椒最容易分辨的特征，正常的干辣椒顏色一般呈現(xiàn)較暗的紅色，而且不會有紅到發(fā)亮的情況，辣椒籽呈現(xiàn)的是黃色。
而硫磺椒的顏色，一般是鮮紅，表面沒有斑點，而且顏色發(fā)亮。同時，辣椒籽呈白色。
用手搓
在選購辣椒的時候，可以拿一個辣椒放在手里搓幾下。如果手上被染成了黃色，說明可能被硫磺熏過，要謹慎購買。
聞氣味
選購辣椒的時候，將辣椒放在鼻下聞一聞。正常干辣椒有一種辣香味，而經(jīng)過硫磺熏制的辣椒，會帶有一股刺鼻的味道。
嘗口感
將干辣椒，取下一小口放在嘴巴里嘗一嘗。如果有些許酸味，那么要謹慎購買。還可以取適量的辣椒放在水里泡一泡，看水是否會變酸味。
