經(jīng)常在家里涮鍋的你，冰箱里肯定是要囤貨一些魚丸呀、肉呀之類的，但是發(fā)現(xiàn)囤貨有點多了該怎么辦呢? 重慶火鍋食材批發(fā)商就教你該怎樣解決吃不完的火鍋食材。
1、西蘭花炒魚豆腐
食材：魚豆腐、西蘭花、彩椒
做法
準(zhǔn)備食材：西蘭花掰成小朵，魚豆腐解凍后切塊，彩椒切菱形塊;
然后先將西蘭花焯水煮透然后過冷水，魚豆腐也要煮一下;炒鍋熱油，分別先放入魚豆腐和西蘭花，翻炒片刻后放入彩椒，炒至斷生后，調(diào)味，即可出鍋。
2、糖醋包心魚丸
食材：包心魚丸
做法
準(zhǔn)備食材：先將魚丸解凍;
然后鍋中倒入水，先把魚丸煮熟撈出備用;炒鍋熱油，爆香蒜末、姜末、蔥花，接著放入少許番茄醬，然后倒入糖醋汁和適量的水，翻炒均勻后，加入煮好的魚丸，讓魚丸裹上醬汁，翻炒片刻，即可出鍋。
3、牛肉丸雜蔬鍋
食材：牛肉丸、香菇、豆皮、小油菜
做法
食材準(zhǔn)備好;然后分別把豆皮和香菇焯水;
然后炒鍋熱油，爆香蔥頭，依次加入香菇、牛肉丸翻炒，加入足量的水，最后再加豆皮，然后加入一個濃湯寶，大火煮開后，小火再煮15分鐘，起鍋前調(diào)入少許鹽即可。
4、炸腐竹魚肉鍋
食材：魚頭、魚片、炸腐竹、油豆腐
做法
食材準(zhǔn)備好;先把魚頭、魚片煎至金黃，接著在煲里放炸腐竹墊底，然后放入油豆腐和魚頭、魚片，少許姜蒜，接著倒入足量的水，大火燒開;
重慶火鍋食材批發(fā)商提醒最后加入鹽、醬油等調(diào)味料后放入青紅椒，再調(diào)成中小火慢慢煲10分鐘，異鍋食之。
