日常生活中，當(dāng)我們談及到花椒的時(shí)候，相信大家對(duì)它并不陌生;平時(shí)我們?cè)谶M(jìn)行烹飪時(shí)，多少會(huì)用到花椒這種食物，花椒這種食物有些麻麻的，生活中不少菜肴當(dāng)中都有它的存在，它不僅僅能夠幫助我們起到調(diào)味的作用，同時(shí)還能夠?qū)τ谝恍~(yú)肉、牛肉、羊肉等腥味、膻味的食物起到祛味的作用。并且花椒當(dāng)中的一些成分，對(duì)我們的身體也有著極大的好處。
中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫，味辛，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲(chóng)、解毒理氣、止癢祛腥的功效;可用于治療積食、停飲、呃逆、嘔吐、風(fēng)寒濕邪所致的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾、蛔蟲(chóng)、陰癢等病癥。
花椒的作用
日常生活中，花椒這種食物具有一定的殺菌作用，當(dāng)它進(jìn)入到我們身體之后，就能夠幫助我們有效消滅體內(nèi)的一些細(xì)菌;尤其是在容易出現(xiàn)流感的季節(jié)當(dāng)中，可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)花椒水來(lái)幫助我們低于細(xì)菌入侵，有效幫助我們預(yù)防感冒以及流感問(wèn)題的發(fā)生;如果你實(shí)在不喜歡花椒的味道，可以把花椒放到菜肴當(dāng)中，同樣能夠幫助我們起到一定的效果。
花椒在一定程度上，還能夠幫助我們有效祛除體內(nèi)的濕氣;生活中，倘若你的胃部不是很舒服，那么可以通過(guò)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)花椒來(lái)調(diào)節(jié)一下?；ń愤@種食物本身性溫，并不會(huì)對(duì)我們的腸胃造成傷害;并且在當(dāng)下寒冷的冬天，適當(dāng)?shù)氖秤命c(diǎn)花椒，還能夠給我們的身體起到不錯(cuò)的保暖功效，大家對(duì)此不妨試一下，絕對(duì)有著不錯(cuò)的效果。
花椒有護(hù)肝導(dǎo)瀉的作用，有人曾經(jīng)用小白鼠做過(guò)實(shí)驗(yàn)，將花椒的提取物注射到小白鼠的體內(nèi)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒水有預(yù)防腸潰瘍的功效。而且還能對(duì)抗肝損傷，另外還發(fā)現(xiàn)花椒有導(dǎo)瀉的作用，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久。
花椒有抗凝血抑制血栓，同樣是用大鼠做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒的提取物對(duì)血栓形成有明顯抑制作用，而且花椒的水提物抗凝作用強(qiáng)于醚提物。而且花椒中的所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對(duì)抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
花椒有驅(qū)蟲(chóng)作用花椒不僅吃起來(lái)麻辣，嗅聞也會(huì)有一種非常獨(dú)特的味道，而這種味道是很多蟲(chóng)子不喜歡的，這主要是花椒所含揮發(fā)油的作用。
小小的花椒，不僅僅是調(diào)味品，同時(shí)對(duì)我們的身體也有著極大的好處，上面也僅僅只是花椒好處的一部分，如果對(duì)花椒感興趣的朋友不妨嘗試一下;可能有些朋友無(wú)法接受花椒的味道，但是我們可以不一定直接使用花椒，我們可以把它放到菜肴當(dāng)中，也能夠?qū)ξ覀兊纳眢w起到不錯(cuò)的效果。
