在“2018中國飲食小康指數(shù)”中“最受歡迎的中國菜系”的排行榜上，川菜位列第一。那么辣其實(shí)為何那么多人愛吃?辣對(duì)所有人都好嗎?
重慶辣椒批發(fā)商介紹，吃辣能使人快樂。其實(shí)辣椒給人的口腔帶來的感覺屬于疼痛，為什么人們卻樂此不疲呢?
根據(jù)相關(guān)研究，這可能跟良性自虐有關(guān)。良性自虐指人們享受那些身體或大腦將之錯(cuò)誤解讀為威脅的負(fù)面體驗(yàn)，一旦意識(shí)到真正的危險(xiǎn)并不存在。認(rèn)知和身體反應(yīng)的差異導(dǎo)致一種令人愉悅的興奮感。生理效應(yīng)也在辣味的盛行中起到一定的作用。研究表明,大量攝入辣椒素可以促使大腦分泌內(nèi)啡肽，使人產(chǎn)生欣快感。
吃辣的6個(gè)好處：
辣椒不僅可以刺激食欲，還有保健功效。美國普渡大學(xué)對(duì)50萬中國人長達(dá)7年的飲食習(xí)慣調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每周吃六七次辛辣食物的人，早亡風(fēng)險(xiǎn)能降低14%。
研究認(rèn)為，適度攝入辣椒素，不僅有助于燃燒熱量，還能輔助降壓、促進(jìn)長壽。此外，吃辣椒還有如下好處：
1、促進(jìn)食欲
促進(jìn)食欲，辣椒中有辣椒素，這種營養(yǎng)物質(zhì)可有效改善食欲不振，還能排除消化道中積存的氣體，并且起到治療口臭的作用。
2、有利于血液循環(huán)
很多人都不知道，辛味食物同樣具有很好的藥用價(jià)值，重慶辣椒批發(fā)商介紹，適量的嗜辣可幫助人體起到“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕”的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為食用辣椒等辛辣食物，可幫助促進(jìn)血液循環(huán)，從而改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等不適的癥狀。
3、減少心臟病和中風(fēng)
辣味的東西還有助于減少動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)纖溶活性，防止導(dǎo)致血栓形成的某些因素，所有這些都有助于減少心臟病或中風(fēng)的機(jī)會(huì)。
4、對(duì)抗感冒
辣味食材中辣椒的活性物質(zhì)辣椒素，具有稀釋鼻黏液的功效，進(jìn)而有助打通感冒導(dǎo)致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊愈。
5、保護(hù)心臟
心臟病患者在平時(shí)生活中可以適量地吃些辣椒、蔥姜蒜等辛味食物，它可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展，起到保護(hù)心臟，讓心臟變得更年輕的作用
6、保護(hù)皮膚
保護(hù)皮膚，辣椒中含有豐富的胡蘿卜素，能促進(jìn)體內(nèi)維生素A的形成，起到保護(hù)皮膚，保護(hù)體內(nèi)粘膜完整性的作用。重慶辣椒批發(fā)商介紹，辣椒中的抗氧化成分含量是蘋果的42倍、橘子的12倍，良好的抗氧化性能讓皮膚保持更好的彈性。
