花椒在我們的生活中是一種常見的調(diào)味品，在烹飪一些比較重口味的美食的時候，往中間加入適量的花椒口感會更好。由于花椒它本身所具有的獨特的香味，所以在市場的銷量還是非常不錯的。那么現(xiàn)在市場上的花椒賣多少錢一斤呢?
一、重慶花椒批發(fā)價格多少錢一斤
近幾年花椒的市場價格一直都比較平穩(wěn)，一般來說，新鮮的花椒差不多是幾塊到十多塊錢一斤。但如果是曬干的花椒，質(zhì)量好的能賣到上百塊錢一斤，而質(zhì)量一般的差不多就是二十五到五十塊錢一斤左右，中等質(zhì)量的就是六七十塊錢一斤。
當(dāng)然不同的地區(qū)以及不同品種的花椒價格自然也是有差別的，像四川青花椒就是九十五塊錢左右、陜西大紅袍花椒就是一百塊錢左右，梅花椒差不多是一百一十塊錢左右。這也就是說我們要根據(jù)具體的情況來對花椒的價格進(jìn)行分析。
二、價格行情走勢
在2018年上半年的時候，花椒的價格一直穩(wěn)定在十塊錢一斤，而在2018年十月份左右的時候，開始出現(xiàn)下滑，一直到十二月才開始慢慢的恢復(fù)平穩(wěn)，但總的一個趨勢還是下滑的。
三、2019年花椒價格會上漲嗎
很多人都在問2019年花椒會不會漲價，其實根據(jù)目前花椒的市場行情、價格走勢、市場需求、種植現(xiàn)狀等情況進(jìn)行綜合的分析之后，在2019年花椒價格上漲的可能性不大。小編認(rèn)為，在2019年花椒的市場價格應(yīng)該還是處于一個比較平穩(wěn)發(fā)展的階段，不存在太大的突破口，但是凡事沒有絕對，所以還需要繼續(xù)觀望。
四、挑選與保存方法
要怎樣才能挑選出優(yōu)質(zhì)的花椒呢?那又該如何對花椒進(jìn)行保存呢?首先我們要看花椒，挑選顏色正宗的、沒有梗的、皮比較細(xì)的、籽少的;其次就是用手捏花椒，是否干燥和有沒有灰塵;然后就是聞花椒的氣味，選擇香氣濃的;最后就是進(jìn)行品嘗，如果只有麻味，沒有苦味、澀味和其他的味道，則證明它的品質(zhì)好?；ń返谋４嫖覀兛梢酝ㄟ^曬干或者是放入冰箱中冷藏的方式保存，當(dāng)然還可以加工成花椒油進(jìn)行保存。
