正宗特色老火鍋，在大多數(shù)人眼里里充滿神秘色彩，像蒙上了一曾面紗，讓很多有夢想的火鍋創(chuàng)業(yè)者尋不到方向?；疱伒甑难b修，火鍋食材的進貨，一想到這些，很多外行人簡直一頭霧水，讓這些想進軍火熱的火鍋飲食行業(yè)的人又愛又恨。加盟費用又太高，有沒有一條簡單風險低的路可走呢?重慶火鍋食材批發(fā)就找重慶千椒百貿。
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火鍋食材批發(fā)店
1、海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感?；疱伬锬憧梢约尤魏问卟?，那些久煮也可以保持口感的食材。
2、葉類蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜這些，一碰到湯就焉了了，煮個兩三分鐘就好了。
3、蘑菇。當時在中超只能買到金針菇和干香菇。不過在國內蘑菇種類就比較多了，草菇、茶樹菇等等。香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋里，這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
4、塊根類蔬菜。比如蘿卜、土豆、藕等，這類蔬菜有兩種準備方法，羅記水產品商貿部,火鍋食材批發(fā)店面，我?guī)途W,武侯區(qū)羅記水產品商貿部，一把它們切成小塊，做火鍋的湯底，二切成稍大塊邊煮邊吃。土豆建議切得大塊一些，因為時間煮的久了，土豆會化掉。
5、豆腐。包括老豆腐、油豆腐、豆干、腐竹、魔芋絲等。因為豆腐本來就是熟的，你只要稍微在火鍋里加熱一會就可以了。老豆腐切成小塊、豆干就切絲、腐竹泡好扯成段就可以了。
6、番茄。番茄最適合放在麻辣火鍋里了，它酸酸的味道和辣味混合，做湯底的時候也可以多放一些，羅記水產品商貿部,火鍋食材批發(fā)店面，我?guī)途W,武侯區(qū)羅記水產品商貿部，湯也會非常好吃。
7、肉類。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市購買現(xiàn)成的)，這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。羊肉也是不可或缺的一種肉，像肥牛一樣，火鍋通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。
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