2018年12月26日，我國首個干辣椒批發(fā)價格指數(shù)--中國遵義朝天椒(干椒)批發(fā)價格指數(shù)(以下簡稱“辣椒指數(shù)”)在中國辣椒城(遵義蝦子鎮(zhèn))正式對外發(fā)布，該指數(shù)的發(fā)布，標(biāo)志著貴州辣椒價格的定價權(quán)和話語權(quán)，填補了我國沒有干辣椒批發(fā)價格指數(shù)的空白。下面，我們來看看2019年重慶辣椒批發(fā)價格行情。
辣椒指數(shù)體系由一支綜合指數(shù)和五支子指數(shù)組成，涵蓋錐形椒、指形椒、櫻桃形椒三大品種，其中指形椒又分為艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號三個單品。該辣椒指數(shù)以2018年10月23日至11月22日作為基期，基點設(shè)為1000點?；谝詠恚苯分笖?shù)震蕩上行，穩(wěn)中有升。指數(shù)通過產(chǎn)地批發(fā)價格的變動趨勢，準(zhǔn)確反映市場信息變化，為政府監(jiān)管、貿(mào)易決策提供風(fēng)向標(biāo)和晴雨表。
指數(shù)的持續(xù)運行和更新，實現(xiàn)了遵義辣椒從注重傳統(tǒng)生產(chǎn)向注重市場銷售轉(zhuǎn)變，使遵義辣椒交易從傳統(tǒng)原始狀態(tài)一下子上升到數(shù)據(jù)時代，讓遵義的辣椒產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展邁出了重要一步。經(jīng)過實地走訪調(diào)研，辣椒指數(shù)已成為遵義乃至貴州市場和廣大的經(jīng)紀(jì)人每天必看的內(nèi)容之一，辣椒指數(shù)可有效輔助市場參與者進(jìn)行交易決策，為椒農(nóng)和椒商提供合理種植和辣椒銷售的指引。指數(shù)價值的深挖，可以發(fā)現(xiàn)和探尋更多產(chǎn)業(yè)運行的規(guī)律，進(jìn)一步實現(xiàn)讓指數(shù)服務(wù)市場的目的。
中國辣椒城是中國最大的辣椒(干椒)專業(yè)批發(fā)市場，項目總占地636畝，是辣椒的集散中心，是辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的沃土，是中國辣椒走向世界的窗口。園區(qū)規(guī)劃有“1園5區(qū)”的綜合功能服務(wù)，包括：“交易零批區(qū)”、“加工包裝區(qū)”、“冷鏈倉儲區(qū)”、“物流配送區(qū)”、“綜合配套區(qū)”，旨在實現(xiàn)辣椒生產(chǎn)、加工、儲存、配送全產(chǎn)業(yè)鏈一體化運作。貴州交投農(nóng)發(fā)公司在辣椒指數(shù)發(fā)展基礎(chǔ)上通過供應(yīng)鏈金融和產(chǎn)業(yè)整合的運行模式，與種植基地進(jìn)行廣泛的合作，真正實現(xiàn)了線下交易和產(chǎn)銷對接，讓中國辣椒城成為遵義產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，同時相信在不久的將來，將其建成中國辣椒信息化和數(shù)據(jù)化的集散地和交匯中心。
2019年5月29日，國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)干椒行情維穩(wěn)，整體交易量不大，價格暫無明顯波動。印度椒依舊保持較高的市場交易量，成交價格按照貨源質(zhì)量等級劃分，整體行情較穩(wěn)。
國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)行情動態(tài)如下：
柘城產(chǎn)區(qū)今日行情維穩(wěn)，采購客商拿貨意向不高，庫外椒交易較少，庫內(nèi)椒少量走貨，產(chǎn)區(qū)整體交易量不大，干椒價格保持穩(wěn)定，目前庫內(nèi)三櫻椒上統(tǒng)貨報價10.20-10.30元/斤，統(tǒng)貨報價9.80-10.00元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)今日走貨平穩(wěn)，批發(fā)市場及加工廠按需購貨，儲存商隨行出貨，成交量穩(wěn)定，整體行情平穩(wěn)，價格沒有明顯變化，當(dāng)前三櫻椒好貨報價10.30元/斤左右，統(tǒng)貨在9.70-10.00元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，市場買賣交易依舊不旺，走貨速度緩慢，成交量維持低位，價格平穩(wěn)，目前精品價格在10.00-10.30元/斤，三櫻椒統(tǒng)貨報價9.50元/斤左右。
武城產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，受上貨量偏低影響，采購客商拿貨積極性較弱，買賣交易呈現(xiàn)偏淡態(tài)勢，交易量不大，價格暫無變化，當(dāng)前三櫻椒好貨報價9.80-10.20元/斤，紅太陽好貨報價10.00元/斤左右。
獻(xiàn)縣產(chǎn)區(qū)今日市場整體交易量不大，批發(fā)市場及加工廠按需購貨，買賣交易隨行進(jìn)行，價格暫無明顯變化，目前三櫻椒以及新一代上統(tǒng)貨報價9.00元/斤左右，統(tǒng)貨報價在8.50元/斤左右。
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)今日行情平穩(wěn)，庫外貨源較難組織，交易圍繞庫內(nèi)椒為主，采購客商拿貨積極性較前幾日稍有提升，儲存商隨行出貨，走貨較快，成交量稍有放大，價格穩(wěn)定，當(dāng)前庫內(nèi)千斤紅報價6.00-6.50元/斤。
遵義產(chǎn)區(qū)蝦子市場今日行情清淡，買賣交易較少，部分短存商販小批量出貨，成交有限，價格暫無變化，當(dāng)前滿天星統(tǒng)貨報價9.00元/斤左右，子彈頭精品報價12.00元/斤左右。
印度辣椒批發(fā)市場價格動態(tài)：
印度椒發(fā)國內(nèi)市場總量整體穩(wěn)定，國內(nèi)客商依舊保持較高的拿貨熱情，行情平穩(wěn)，價格分化較明顯，印度椒精品備受采購客商青睞，拿貨增多，價格稍有上浮，當(dāng)前S17去把好貨價格在10.30元/斤左右;另外部分庫外印度椒質(zhì)量等級不高，市場需求一般，價格稍有下調(diào)，目前S17帶把好貨價格在7.10-7.30元/斤
